Plátkovací nůž na ryby 31 cm Professional S

Popis produktu

Nůž s dlouhou, pružnou čepelí nakrájí na tenké plátky maso z lososa i jiných ryb. Snadno také nakrájíte s jeho pomocí na úhledné plátky třeba uzenou šunku.

Nože Professional S jsou vyrobeny z nožířské oceli, která se vyrábí speciálně pro značku Zwilling v přesném poměru uhlíku a chrómu. To poskytuje ideální rovnováhu tvrdosti a odolnosti proti korozi. Kování oceli metodou SIGMAFORGE® vylepšuje vlastnosti oceli a struktura čepele je kompaktnější a hustější. Nože tím získávají vynikající tvrdost, větší pevnost a flexibilitu.

Řada je velmi oblíbená i mezi profesionály. Kromě mimořádné ostrosti, kvality materiálů a zpracování je to design nože i dokonale vyvážená a ergonomicky tvarovaná střenka se třemi nýty, co posouvá nože této kolekce na přední příčky oblíbenosti.

FRIODUR® - Ocel se zahřeje na více než 1 000 °C a následně se ochladí až na -70 °C. Tím nůž získá vysokou odolnost proti opotřebení a ochranu proti korozi. Kalení ledem také pomáhá zvýšit tvrdost oceli, takže ostří nožů si zachovává výjimečnou ostrost po dlouhou dobu. 

Vlastnosti

• Délka čepele 31 cm
• Délka rukojeti 12,3 cm
• Nůž kovaný z jednoho kusu oceli
• Ergonomicky tvarovaná rukojeť ze syntetického materiálu se třemi nýty
• Čepel kalená ledem pro zvýšení tvrdosti oceli, pružnosti a odolnosti proti korozi (FRIODUR®)
• Ruční broušení
• Tvrdost 57 HRC Rockwellovy stupnice
• Doporučujeme ruční mytí

O značce

ZWILLING je jedna z nejstarších a nejznámějších značek v Německu. Už téměř 300 let patří mezi špičkové výrobce zejména nožů a jejich příslušenství. V posledních letech se ale stále více soustředí na další kuchyňské vybavení jako je nádobí na vaření, kuchyňské náčiní apod. ZWILLING také patří mezi světově nejvýznamnější výrobce manikúr a beauty nástrojů nejvyšší kvality.

Značka ZWILLING je vždy záruka nekompromisních materiálů a jejich zpracování. Světovou prestiž si nezískala náhodou. Ať si vyberete jakýkoli výrobek s charakteristickým logem dvojčat, můžete si být jisti, že vždy dostanete to nejlepší.

Kód produktu:

ZWL31122311